PEKING, 16. Oktober 2023 — In Ost-China gelegenen Huai’an, eine führende Lebensmittelmesse im nördlichen Jangtse-Delta begann am Donnerstag und versammelte Experten aus dem In- und Ausland, um Weisheit über die Belebung der Lebensmittelindustrie und einen besseren Nutzen für die Menschen auszutauschen.
Am 12. Oktober begann in der Stadt, dem Hauptursprung der berühmten Huaiyang-Küche, einer der vier großen traditionellen Küchen in China, die 6. China (Huai’an) Internationale Lebensmittelmesse und Goldenen Herbst Wirtschafts- und Handelsmesse und dauert bis zum 14. Oktober.
Vor der Lebensmittelmesse fand in Huai’an auch eine Konferenz zur innovativen Entwicklung der Welthauptstadt der Gastronomie statt, um Maßnahmen zur besseren Gestaltung der kreativen Stadt der Gastronomie zu diskutieren.
Als zentraler Ort für die Entwicklung der Huaiyang-Küche hat Huai’an der Förderung der Huaiyang-Küchenindustrie große Bedeutung beigemessen und indem die Welt mit der jahrhundertealten gastronomischen Kultur der Huaiyang-Küche teilt, hat sich die Stadt besser in der Außenwelt bekannt gemacht.
Im Jahr 2021 wurde Huai’an zur fünften UNESCO „Stadt der Gastronomie“ in China, nach Chengdu, Shunde, Macao und Yangzhou.
Wang Xianghong, stellvertretende Bürgermeisterin der Stadt, sagte, dass die Huaiyang-Küche als auffälliges Kennzeichen von Huai’an tief in die wirtschaftliche und soziale Entwicklung der Stadt integriert ist und Huai’an heute besonderen Wert darauf legt, seine Rolle als eine der Welthauptstädte der Gastronomie zu nutzen, um die lokale Lebensmittelindustrie für eine hochwertigere Entwicklung zu fördern.
Sie drückte daher die Hoffnung aus, dass die Teilnehmer der Konferenz Meinungen und Einblicke zum Erbe und der Anwendung der Huaiyang-Küchenkultur austauschen und damit verbundene Kooperationen ausweiten.
Leckeres Essen ist immer wichtiger Bindungsfaktor für engere globale kulturelle Austausche. Die Lebensmittelmesse bietet eine ideale Plattform für aktive Vernetzung von Städten in der Welt und wird die Vielfalt und Nachhaltigkeit der Stadt bereichern, sagte ein Experte des UNESCO Creative Cities Network.
Während der Konferenz wurden Zertifikate als Welthauptstadt der Gastronomie an besondere Stadt-Ernährungsberater und Vertreter aus Xiamen, Chengdu, Wuhan, Qingdao, Suzhou und Chaozhou in China sowie Phuket in Thailand vergeben und Erfahrungen mit kreativen Lebensmitteln und anderen damit verbundenen Themen ausgetauscht.
Siehe den Originallink: https://en.imsilkroad.com/p/336473.html
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