(SeaPRwire) – DUBLIN, 19. Feb. 2024 — Der Markt wurde zu ResearchAndMarkets.com’s Angebot hinzugefügt.
Die Marktgröße für Fleischspezifikationstests ist in den letzten Jahren stark gewachsen und stieg von $2,04 Milliarden im Jahr 2023 auf $2,23 Milliarden im Jahr 2024 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 9,3 %. Das historische Wachstum in der Fleischspezifikationsprüfung wurde hauptsächlich von strengen Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit, erhöhten Bedenken der Verbraucher bezüglich der Authentizität von Lebensmitteln, der Globalisierung der Fleischlieferketten, Fällen von Lebensmittelbetrug und -fälschungen und dem Engagement der Branche für die Einhaltung von Qualitätssicherungsstandards vorangetrieben.
Es wird erwartet, dass die Marktgröße für Fleischspezifikationstests in den nächsten Jahren weiter stark wachsen wird und im Jahr 2028 $3,08 Milliarden mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 8,3 % erreichen wird. Das für den Prognosezeitraum erwartete Wachstum bei der Fleischspezifikationsprüfung ist auf eine erhöhte Betonung des Managements von Allergenen, eine steigende Nachfrage nach Transparenz in der Lebensmittelversorgungskette, die Entstehung und Popularität von pflanzlichen und alternativen Proteinen sowie den anhaltenden Welthandel von Fleischprodukten und Fortschritte in den Testtechnologien zurückzuführen.
Der Markt für Fleischspezifikationstests ist aufgrund der Zunahme von Lebensmittelbetrugsfällen weltweit auf Wachstum eingestellt. Dies bezieht sich auf absichtliche Fehlinformationen von Lebensmittellieferanten über gekaufte Artikel. Bei etwa 73 % der Unternehmen, die Berichten zufolge in Lebensmittelbetrugsfälle verwickelt waren, belaufen sich die geschätzten Kosten zwischen $10 und $15 Milliarden jährlich auf 1 % des globalen Lebensmittelgeschäfts. Diese Eskalation von Lebensmittelbetrugsfällen unterstreicht die Notwendigkeit für Hersteller, Fleischspezifikationstests durchzuführen, um die Qualität und Echtheit von Produkten sicherzustellen und so die Marktexpansion voranzutreiben.
Der Markt für Fleischspezifikationstests erfährt ein Wachstum, das durch die erhöhte Fleischproduktion angetrieben wird. Dieser Produktionszyklus umfasst die Aufzucht, Schlachtung und Verarbeitung von Tieren für den menschlichen Verzehr und stellt häufig ökologische Herausforderungen dar. Fleischspezifikationstests überprüfen die Authentizität von Fleisch und gewährleisten die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und die Sicherheit der Verbraucher, indem die vorhandenen Arten identifiziert werden. Prognosen des Landwirtschaftsministeriums der Vereinigten Staaten rechnen mit einer stabilen globalen Schweinefleischproduktion von 115,5 Millionen Tonnen und einer Steigerung der Hühnerfleischproduktion um 1 % auf 103,3 Millionen Tonnen bis 2024.
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Dieser Produktionsanstieg, insbesondere in Brasilien, Vietnam und den Vereinigten Staaten, treibt das Wachstum des Marktes für Fleischspezifikationstests voran. Technologische Fortschritte sind ein entscheidender Trend auf dem Markt für Fleischspezifikationstests, wobei sich große Akteure auf innovative genomische Technologien konzentrieren. Die Einführung der Encompass-Plattform der Neogen Corporation im September 2022 ist ein Beispiel für diesen Trend und bietet maßgeschneiderte genomische Daten zur Unterstützung von Rinder- und Milchbauern beim Herdenmanagement und zur Erkennung von Fleischverfälschungen. Diese hochmodernen genomischen Technologien signalisieren eine strategische Veränderung bei den wichtigsten Akteuren, um einen Wettbewerbsvorteil auf dem Markt aufrechtzuerhalten.
Wichtige Unternehmen auf dem Markt für Fleischspezifikationstests priorisieren fortschrittliche Lösungen, insbesondere Echtzeit-PCR-Methoden, um strenge Qualitätsstandards und behördliche Anforderungen zu erfüllen. Die Einführung der ID-Check-Spezifikationslösung von Bio-Rad Laboratories Inc. im April 2023 ist ein Beispiel für diesen Antrieb und bietet eine Echtzeit-PCR-Technik zum Nachweis der DNA bestimmter Fleischarten in verschiedenen Proben. Dieses innovative Kit, das sich auf mitochondriale DNA verschiedener Arten konzentriert, gewährleistet eine schnelle Erkennung in weniger als 2 Stunden mit außergewöhnlicher Sensitivität und erfüllt die strengen Anforderungen der Branche an Genauigkeit und Effizienz.
Die wichtigsten Technologien für Fleischspezifikationstests sind PCR, ELISA und andere molekulare Diagnosetests. PCR, auch Polymerase-Kettenreaktion genannt, ist eine Labormethode, um schnell Millionen bis Milliarden Kopien einer bestimmten DNA-Region herzustellen (zu amplifizieren), die anschließend genauer analysiert werden kann. Die Tests können an rohen, gekochten und verarbeiteten Fleischformen verschiedener Arten wie Kuh (Bos taurus), Schwein (Sus scrofa), Huhn (Gallus gallus), Pferd (Equus caballus), Schaf (Ovis aries) und anderen durchgeführt werden.
Der Markt für Fleischspezifikationstests besteht aus Einnahmen, die Unternehmen durch die Bereitstellung von LC-MS/MS, Mykoplasmatests, Chromatographie, Spektroskopieanalyse, semiquantitativen DNA-Spezientests und ungekochten Pökelfleisch erzielen. Der Marktwert umfasst den Wert der vom Diensteanbieter verkauften oder im Dienstleistungsangebot enthaltenen Waren. Es werden nur Waren und Dienstleistungen berücksichtigt, die zwischen Unternehmen gehandelt oder an Endverbraucher verkauft werden.
Abgedeckte Märkte:
1) nach Technologie: PCR; ELISA; Andere molekulare Diagnosetests
2) nach Form: Roh; Gekocht; Verarbeitet
3) nach Art: Kuh (Bos taurus); Schwein (Sus scrofa); Huhn (Gallus gallus); Pferd (Equus caballus); Schaf (Ovis aries); Andere Arten
Genannte Hauptunternehmen: Eurofins Scientific SE; ALS Limited; VWR International LLC; Neogen Corporation; LGC Science Group Ltd
Länder: Australien; Brasilien; China; Frankreich; Deutschland; Indien; Indonesien; Japan; Russland; Südkorea; UK; USA; Kanada;