 |
Fotos downloaden: https://gs1hongkong.box.com/s/6hn5s18dayg2pd4kn2qnyv4m19ezx1oq
HONG KONG, 23. Aug. 2023 – Die 9. Ausgabe des GS1 Hong Kong Food Safety Forum wurde heute mit begeisterten Reaktionen und Anwesenheit von Regierungsbeamten der Sonderverwaltungszone Hongkong, Mitgliedern des Legislativrats, Führungskräften und Branchenexperten erfolgreich abgeschlossen.
(Von links nach rechts) Frau Anna Lin, Geschäftsführerin, GS1 HK; Frau Mildred Cheung, stellvertretende Direktorin (Unternehmens- und Systemmanagement), Zentrum für Lebensmittelsicherheit, Lebensmittel- und Umwelthygieneabteilung; Frau Vivian Lau, Ständige Sekretärin für Umwelt und Ökologie (Lebensmittel) der Regierung der Sonderverwaltungszone Hongkong; Frau May Chung, Vorsitzende des Vorstands von GS1 HK und Vorsitzende des Branchenbeirats für Lebensmittel und Getränke von GS1 HK; Herr Norman Yum, Geschäftsführer von PARKnSHOP (HK) Ltd und Mitglied des Vorstands von GS1 HK.
Unter dem Motto “Lebensmittelsicherheit und Verbrauchervertrauen: Die intelligentere Zukunft” zog die Veranstaltung Hunderte von Teilnehmern aus der Lebensmittel- und Cateringbranche an, die persönlich und online teilnahmen. Die Diskussionen konzentrierten sich darauf, wie Unternehmen innovative Technologien und globale Standards nutzen können, um die Herausforderungen des Arbeitskräftemangels, der Lebensmittelsicherheit und der Lieferkettenunterbrechungen zu bewältigen und so das nachhaltige Wachstum der Branche zu fördern.
Als Ehrengast der Veranstaltung hielt Frau Vivian Lau, Ständige Sekretärin für Umwelt und Ökologie (Lebensmittel) der Regierung der Sonderverwaltungszone Hongkong, eine Eröffnungsrede: “Mit der breiteren Anwendung von Innovation und Technologie sowie dem umfangreicheren Informationsaustausch können alle Interessengruppen im Lebensmittelhandel enger miteinander zusammenarbeiten und einen positiven Beitrag zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit und des Verbrauchervertrauens leisten. Lebensmittelsicherheit und Verbrauchervertrauen sind sicherlich der Schlüssel zur weiteren Entwicklung des Handels insgesamt und wichtige Parameter, die wir alle bei der Gestaltung des Weges in die intelligentere Zukunft berücksichtigen müssen.”
Frau May Chung, Vorsitzende des Vorstands von GS1 HK und Vorsitzende des Branchenbeirats für Lebensmittel und Getränke von GS1 HK, forderte die Zusammenarbeit der Branche, um ein flexibles, widerstandsfähiges und nachhaltiges Lebensmittelsicherheitssystem zu gestalten, das die Herausforderungen der globalen Lebensmittelversorgungskette meistern kann. Sie erklärte: “Die globale Lebensmittelversorgungskette wird aufgrund von Faktoren wie Naturkatastrophen und geopolitischen Problemen immer komplexer, was die Risiken für die Lebensmittelsicherheit erhöht. Es ist von entscheidender Bedeutung, dass Unternehmen innovative Technologien und globale Standards nutzen, um ihre Fähigkeit zur Überwachung und Rückverfolgung der Lieferkette zu verbessern und so den Weg für Lebensmittelsicherheit und unsere kontinuierliche Entwicklung zu ebnen.”
Sie bezog sich als praktisches Beispiel für die Nutzung von Technologie zur Verbesserung der Transparenz von Lebensmittelinformationen und zum Aufbau von Vertrauen auf “1QR” von GS1 HK. Der 2D-Barcode ermöglicht es Unternehmen, eine breite Palette von Produktinformationen einschließlich Nährwertangaben und Zertifizierungsdetails zu teilen. In Kombination mit Track-and-Trace- und Authentifizierungsfunktionen hilft “1QR”, die Glaubwürdigkeit und Sicherheit von Produkten zu erhöhen und so das Vertrauen der Verbraucher zu stärken.
Führungskräfte von Uni-China (Business) Management Limited, DKSH, Hung’s Food Group, The Hang Seng University of Hong Kong, Hong Kong All About Eat Catering Limited, Hop Hing Oil Group, KIN und Tahuhu Limited teilten beim Forum ihre Erkenntnisse. Sie diskutierten die Möglichkeiten, die Herausforderungen des Arbeitskräftemangels zu lindern und die Nachhaltigkeitsagenda für Lebensmittelsicherheit und Lieferkettenmanagement voranzutreiben, indem sie digitale Technologien und neue Geschäftsansätze nutzen.
Im Rahmen des Forums fand die Preisverleihung für das “Quality Food Scheme+” und das “Quality Food Scheme” statt, um die Leistungen von 22 lebensmittelbezogenen Unternehmen zu würdigen, die herausragende Leistungen im Bereich Lebensmittelsicherheitsmanagement, -kontrolle und -rückverfolgbarkeit nachgewiesen haben. In diesem Jahr sind 3 Unternehmen vom Titel “Gold Enterprise” zum Titel “Diamond Enterprise” aufgestiegen, wobei ein Neuling beim ersten Mal die “Diamond”-Note erreicht hat, was die Beharrlichkeit und Bemühungen der Branche unterstreicht, die Messlatte für Lebensmittelsicherheit in Hong Kong anzuheben. Mit dem Logo des “Quality Food Scheme” können Verbraucher die Lebensmittelprodukte vertrauensvoll kaufen und beruhigt konsumieren. Bitte beachten Sie den Anhang oder besuchen Sie www.gs1hk.org/quality-food-scheme für die Gewinnerliste beider Programme.
Frau Anna Lin, Geschäftsführerin von GS1 HK, dankte den Gastrednern für ihre Einblicke und gratulierte den ausgezeichneten Unternehmen mit Dank für ihre gemeinsamen Bemühungen zur Förderung der lokalen Lebensmittelsicherheit. “Herausforderungen wie Arbeitskräftemangel und hohe Transportkosten bestehen trotz der vollständigen Erholung der lokalen Wirtschaft weiter im F&B-Sektor. Ich bin überzeugt, dass innovative Technologien ein Gamechanger sind, der nicht nur den Front- und Lieferkettenbetrieb, sondern auch die Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit revolutioniert.” Sie fügte hinzu: “Wir sind entschlossen, die Branche, die Regierung und die Verbraucher zu mobilisieren, um branchenweite Innovationen voranzutreiben und unsere Wettbewerbsfähigkeit zu steigern, um Hong Kongs Ruf als ‘Gourmet-Paradies’ neuen Schwung zu verleihen.”
Anhang
Anerkannte Unternehmen des “Quality Food Scheme+” (in alphabetischer Reihenfolge):Diamant-Unternehmen
- A.S. Watson Group – Watsons Water
- Café de Coral Holdings Ltd.
- DCH Food Mart
- DKSH Hong Kong Ltd.
- FrieslandCampina (HK) Ltd.
- Hop Hing Oils & Fats (HK) Ltd.
- International Gourmet Foods Ltd.
- Kerry Logistics (HK) Ltd.
- Maxim’s Caterers Ltd.
- Sims Trading Co. Ltd.
- Sun Fat Heung Food Products Ltd. (Top Soya)
- Swire Coca-Cola HK
- Tai Hing Worldwide Development Ltd.
- Tai Luen Coffee Co., Ltd.
- Tong Shun Hing Poultry (HK) Co. Ltd.
- Tsit Wing Coffee Co., Ltd.
- Vitasoy International Holdings Ltd.
Gold-Unternehmen
- Hi-Speed Supply Chain Ltd.
Anerkannte Unternehmen des “Quality Food Scheme” (in alphabetischer Reihenfolge):Gold-Unternehmen
- AEON Stores (HK) Co. Ltd.
- Aquaculture Technologies Asia Ltd.
- DCH Logistics Hong Kong Co. Ltd.
Silber-Unternehmen
- Sun Yik Food Ltd.
Über GS1 Hong Kong
Gegründet von der Hong Kong General Chamber of Commerce im Jahr 1989, ist GS1 Hong Kong eine von über 112 GS1-Organisationen weltweit, die zur Förderung des globalen Handels durch die Entwicklung und Implementierung globaler Standards beitragen.